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Os melhores snacks para piqueniques

Fazer um piquenique em família é sempre uma atividade muito divertida mas pode ser complicado escolher a ementa.

Têm de ser refeições ligeiras, nutritivas, fáceis de transportar e aprovadas pelos miúdos. É difícil mas não impossível!

Temos 5 sugestões para lhe facilitar a vida.

Rolinhos de Peru e Vegetais

Ingredientes:

  • 6 fatias de fiambre de peru
  • 2 colheres de sopa de hummus
  • 6 palitos de pimento vermelho
  • 6 palitos de pepino
  • 6 palitos de cenoura

Modo de Preparação:

  1. Coloque duas fatias do fiambre de peru em cima uma da outra. Espalhe um pouco de hummus no centro e coloque dois palitos do pimento vermelho, do pepino e da cenoura. Para fazer os palitos basta cortar em fatias fininhas.
  2. Enrole o fiambre, garantido que os vegetais ficam no centro.
  3. Repita o processo até utilizar todos os ingredientes.

Nota: Pode personalizar a gosto. Se preferir pode trocar o hummus por outro molho, assim como os vegetais.

Créditos: Joyful Healthy Eats

“Pizza” de Fruta

Ingredientes:

  • ½ melancia
  • 1 kiwi (descascado, cortado em fatias)
  • 1 banana (descascada e fatiada)
  • ½ iogurte de coco
  • 4 morangos (cortados aos pedaços)
  • ½ caixa pequena de mirtilos frescos
  • ¼ xícara de folhas de hortelã fresca
  • 1 colher de sopa de coco ralado
  • 2 colheres de sopa de mel

Modo de Preparação:

  1. Corte a melancia com 2cm de espessura, pela parte mais larga.
  2. Corte essa melancia em 8 fatias iguais.
  3. Coloque num prato para parecer uma pizza.
  4. Coloque as frutas e o iogurte por cima. Polvilhe com o coco e espalhe um fio de mel.

Nota: Os ingredientes são apenas sugestões, pode usar as frutas ou toppings que preferir.

Crédito: Kidspot

Barritas de Granola Caseiras

Ingredientes:

  • ¼ xícara de óleo de coco ou manteiga
  • ¼ xícara de mel ou outro adoçante
  • ¼ colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de canela ou de extrato de baunilha
  • 1 xícara de aveia
  • 1 xícara de frutos secos e/ou sementes, pode misturar diferentes tipos, a gosto
  • 1 xícara de fruta desidratada a gosto

Modo de Preparação:

  1. Derreta o óleo de coco com o mel, o sal e a canela numa panela média.
  2. Quando a mistura derreter e ficar um pouco espumosa, baixe o lume e adicione a aveia.
  3. Adicione os frutos secos e as sementes e mexa bem.
  4. Por fim, adicione a fruta desidratada e mexa bem.
  5. Continue a cozinhar em lume baixo por mais alguns minutos (isto fará com que os ingredientes fiquem moles antes de arrefecer, o que irá ajudar a manterem-se juntos).
  6. Entretanto pegue num tabuleiro e coloque uma folha de papel vegetal no fundo, deixando as laterais com papel extra.
  7. Desligue o lume. Coloque a mistura no tabuleiro e com uma colher de pau pressione para que fique bem espalhada.
  8. Cubra a granola com outra folha de papel vegetal e pressione bem, para que fique bem uniforme e bem dividido. Certifique-se que a granola está bem coberta pelo papel.
  9. Leve ao frigorífico e deixe arrefecer por completo, pelo menos durante duas horas, mas o ideal é deixar durante a noite.
  10. Após este tempo, retire a granola do papel e corte em barritas. Envolva cada uma delas em papel aderente.

Nota: As barritas duram até 2 semanas no frigorífico.

Crédito: Bowl of Delicious

Parfait de Iogurte e Fruta num Frasco

Ingredientes:

  • Iogurte grego
  • ⅓ xícara de aveia
  • 1 colher de chá de sementes de chá
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1 xícara de fruta congelada a gosto (ex.:frutos vermelhos, morangos, ananás, etc)

Modo de Preparação:

  1. Coloque o iogurte numa taça e adicione a aveia.
  2. De seguida, adicione as sementes de chia e o leite. Misture tudo muito bem.
  3. Coloque metade da mistura num frasco alto e com um topo largo.
  4. Adicione metade das frutas congeladas no frasco. Utilizamos fruta congelada, mas pode utilizar fruta fresca se preferir.
  5. Coloque a restante mistura de iogurte e das frutas. Mantenha os frascos no frigorífico ou num local fresco até comer.

Nota: Os parfaits aguentam no máximo 3 dias no frigorífico.

Crédito: Iowa Girls Eats

Pikme

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