3 Pizzas caseiras para animar o seu dia

Uma pizza de vez em quando não faz mal a ninguém!

Trazemos 3 receitas que pode fazer em casa com os miúdos e adaptar com os seus ingredientes preferidos, se assim desejar.

Para fazer as pizzas, se não quiser fazer a massa (as crianças vão adorar a fazer a massa mas sabendo que toma tempo), pode comprar já feita no supermercado e acelerar o processo.

Pizza Caseira com Azeitonas e Cogumelos

Ingredientes:

• 1 ½ chávena de água
• 2 ¼ colheres de chá de levedura seca (ou fermento de padeiro)
• ½ colher de chá de açúcar mascavado
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 chávenas de farinha de trigo integral
• 1 ⅓ chávena farinha branca

• 2 chávenas de molho de tomate
• ½ chávena de mozzarella ralada
• 1 pimento verde médio
• Azeitonas
• ½ chávena de cogumelos frescos fatiados

Modo de Preparação:

1. Coloque a água morna numa taça grande e misture com a levedura seca e o açúcar mascavado, até dissolver. Deixe descansar por 10 minutos.
2. Misture o sal e o azeite na solução preparada no passo anterior. Depois adicione a farinha de trigo integral com 1/2 chávena da farinha branca. Coloque a massa numa superfície limpa e polvilhada com farinha, amassando com mais farinha até a massa deixar de ficar pegajosa.
3. Coloque a massa numa taça bem untada e cubra com um pano. Deixe a massa levedar, até ficar com o dobro do tamanho. Este processo pode levar cerca de 1h.
4. Depois esmurre a massa e faça a forma de uma bola. Deixe a bola repousar por um minuto e depois espalhe para ficar com a forma, tamanho e espessura desejados. (Pode fazer um pizza grande ou dividir a massa em pequenas pizzas individuais)
5. Pré-aqueça o forno a 215ºC. (Caso faça a pizza com a massa comprada, coloque a temperatura a 180ºC.)
6. Espalhe o molho de tomate na massa.
7. Polvilhe o queijo ralado sobre o molho.
8. Corte os pimentos, as azeitonas e os cogumelos. Adicione os ingredientes por cima do queijo.
9. Leve a pizza ao forno durante 15-20 minutos, até o queijo e a crosta ficarem dourados.

Pizza de Frango e Barbacue

Ingredientes:

• 455g de massa de pizza (pode utilizar a receita da pizza anterior)
• 225g de peito de frango
• ½ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída
• ¾ chávena de molho barbacue
• 1 cebola roxa média
• 110g mozzarella
• ½ chávena de coentros

Modo de Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 215ºC.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em lume médio. Corte o frango em cubos e tempere com sal e pimenta. Coloque o frango na frigideira quente e cozinhe cerca de 5 minutos.
3. Coloque a massa num tabuleiro, redondo ou retangular, e estenda a massa para cobrir todo o tabuleiro. (Às vezes é necessário deixar a massa descansar um pouco para conseguir encher por completo o tabuleiro. Caso seja necessário espere 5 a 10 minutos e depois continue a desenrolar).
4. Espalhe o molho de barbacue na massa. Coloque o frango, a cebola, a mozzarella e as folhas de coentro, a gosto, por cima.
5. Cozinhe a pizza durante 10 minutos.

Pizza rápida de espinafres

Ingredientes:

• 4 fatias de pão pita grandes
• 1 chávena de molho de tomate
• 1 colher de chá de orégãos secos
• ¼ chávena de queijo parmesão ralado
• 4 chávenas de espinafres
• 1 chávena de queijo mozzarella ralado

Modo de Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 215ºC.
2. Envolva o orégão no molho de tomate e espalhe sobre o pão pita.
3. Coloque os espinafres e os queijos por cima.
4. Cozinhe cerca de 6 a 8 minutos ou até ao queijo começar a derreter e a pita a ficar estaladiça.

Créditos: Super Healthy Kids